La pêche au bar de ligne
Une pêche responsable
D'avril à janvier, les ligneurs bravent les courants du Raz de Sein pour pêcher le bar. Un métier peu commun et parfois très dangereux. Ils sont peu nombreux à pêcher ce poisson dans ces eaux chahutées.
Une technique responsable et durable pour l'environnement qui « respecte la période de reproduction du bar… en février et en mars, lorsque les poissons se regroupent pour frayer, on arrête notre activité ».
Un label « Bar de ligne »
On peut acheter le bar pêché dans le Raz de Sein à la criée d'Audierne, mais on le sert aussi sur les meilleures tables de France, d'Italie, et du Japon...
La criée du port de Poulgoazec se visite en saison tous les mardis et les jeudis.